Archive for the ‘Environment’ Category

Food: How Safe?

Republished from the pages of National Geographic magazine
Written by Jennifer Ackerman
May 2002

The United States boasts the safest food in the world. Maybe so, maybe not. Each year one in four citizens suffers from a foodborne illness, and some 5,000 people die from something they ate. From field to kitchen, risks crop up everywhere.

The chief topics of discussion one midsummer afternoon in a conference room at the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) are ground beef, eggs, salad, almonds, and cilantro. This is no conversation about the lunch menu but a review of outbreaks nationwide of disease caused by food. At the table are 26 epidemiologists—medical detectives charged with investigating the mysterious links between contaminated food and the illness it causes.

The stories are not those I expect to hear, of people getting sick from drinking unpasteurized milk or eating deviled eggs left too long in the hot sun at a picnic, but tales of people sickened by contaminated parsley and scallions, cantaloupes, leaf lettuce, sprouts, orange juice, and almonds; refrigerated potato salad, eggs, chicken, salami, and beans; hot dogs, hamburgers, deli meats. The food culprits were served in kitchens, restaurants, and nursing homes, on cruise ships and farms, at churches and temples, family reunions, county fairs, casinos, day-care centers. They were distributed among many towns, in many states. (more…)

नेपाली भाषामा प्रकाशित पत्रपत्रिका (वि.सं. २००८-२०१३) : दीपक अर्याल

– दीपक अर्याल

२००७ सालपूर्व निकै कम मात्रामा प्रकाशन भएका पत्रपत्रिकाहरूबारे कुनै न कुनै रूपमा अध्ययन भएको देखिन्छ (दीक्षित २०१७, देवकोटा २०२४, पौड्याल २०२७, प्रेस काउन्सिल २०३१, विरही २०६०)। २००७ फागुन ७ को राजनीतिक परिवर्तन सँगसँगै प्रकाशन क्षेत्रमा मात्रात्मक रूपले वृद्धि भए पनि सोसम्बन्धी अध्ययनमा भने केही कमी देखिन्छ।

२००७ साल अगाडिको ५२ वर्षमा २२ ओटा पत्रपत्रिकाहरू प्रकाशन भएको सन्दर्भमा २००८ सालदेखि २०१३ सालसम्मको ६ वर्षको अवधिमा बुलेटिन, राजनीतिक पार्टी र सङ्ग-संस्थाका मुखपत्र, साहित्यिक पत्रपत्रिका, म्यागेजिन तथा समाचारमूलक पत्रपत्रिकाहरू गरी नेपाली भाषाका कुल १२१ पत्रपत्रिकाहरू प्रकाशन भएको देखिन्छ (देवकोटा २०२४)। प्रेस काउन्सिल नेपालद्वारा प्रकाशित प्रकाशनको दिग्दर्शन (विरही २०६०) मा सङ्ग्रहीत प्रेस कमिसन २०१४को प्रतिविदेनअनुसार २०१३ मा नेपालभित्र नेपाली भाषाका ३२ ओटा पत्रपत्रिकाहरू सञ्चालनमा रहेका थिए। यस्तै, विसं २००९ मा तीन, २०१० मा १३, २०११ मा १५ र २०१२ मा ११ ओटा पत्रपत्रिकाहरू प्रकाशन भएका थिए। (मिडिया अध्ययन ६: १३१-१४८) २०६८
(more…)

अर्गलीको मोहनी

रूपा जोशी (हिमाल खबरपत्रिका)

हरियाली, बिजुली र पानी हेर्न-खेल्न नपाएर रुखिएको मेरो मन पाल्पाको उत्तर पश्चिमी कुनोको अर्गली गाउँ पुगेपछि तृप्त भयो। आँखालाई त्यहाँको हरियालीले मुग्ध पार्योल। जताततै हरियाली छाएको, चाहे त्यो डाँडाको घनाजङ्गल होस्; गाउँभरि छरिएका एकदमै ठूला आँप र पीपलका बोट हुन् वा विभिन्न अन्न र तरकारी बालीले सजिएका खेतबारीका गह्रा र पाटा। ती तरेली परेका खेतबारी हेर्दा कुनै चित्रकारले एउटा ठूलो कुची लिएर विभिन्न थरीको हरियो रङ पोते जस्तो लाग्दथ्यो― कतै आलुका बोटको गाढा हरियो, कतै गहुँबालीको अलि हलुका हरियो त कतै बन्दकोबीको अझै फुस्रो हरियो, अनि कतै कतै उट्पट्याङ रङ छर्किए जस्तै तोरीबारीको पहेँलो धर्सो! फेरि ती हरिया-पहेँला खेतका बीचमा, सानो नदी बगे सरी नागवेली पारेर खेतका आली च्याप्दै बनाइएको चेप्टो सिमेन्टको गोरेटो! कति जानेको!! (more…)

Surrounding Kathmandu Valley

थानकोटबाट चित्लाङतर्फ लाग्ने उकालो मोटरबाटो। त्यसो त काठमाडौं छिर्ने ऐतिहासिक बाटोको अस्तित्व पनि बाँकी नै छ जसबाट हिड्दा यो मोटरेबाटो भन्दा छिटो हुन्छ।

थानकोटबाट चित्लाङतर्फ लाग्ने उकालो मोटरबाटो। त्यसो त काठमाडौं छिर्ने ऐतिहासिक बाटोको अस्तित्व पनि बाँकी नै छ जसबाट हिड्दा यो मोटरेबाटो भन्दा छिटो हुन्छ।

(more…)

Surrounding Chandragiri : Sajan Subedi

Kathmandu valley in grayscale

One of the most beautiful place around Kathmandu, a green bifurcate hill standing up to 2250 m, the third highest hill surrounding the magical Kathmandu Valley, rich vegetation, rich fauna, a small peace of paradise; I think these words alone are not enough to describe Chandragiri hill. Historically also, this place is much renowned as the place from where Prithvi Narayan Shah first saw Kathmandu and grow the ‘greed’ to rule the valley one day (greed is only my personal opinion and it has nothing to do with any political movement and thought). (more…)

पाल्पा र पर्यटनको लुकामारी : विनय कसजू

सिद्धार्थ राजमार्गको तानसेन र बुटवलको बीचमा पर्ने कालिमाटीको ठीक पारीपट्टि खोलापारिको डाँडामा हरियो वनको माझमा अचेल एउटा रमाइलो बस्ती देखिन थालेको छ। वनभित्र पर्यटक बस्ने घर र वनमा घुम्नका लागि घोडाहरु राजमार्गबाटै देखिन्छन्। अनि राजमार्गको छेउको संकेत पाटीले त्यो नयाँ रिसोर्ट (रमाइलो विश्रामस्थल) को परिचय गराउँछ : गोर्खा गाउँ हर्स स्टेबल्स, मदनपोखरा, कालिमाटी, पाल्पा। टाढाबाट हेर्दा जंगलमा मंगल भनेको यही हो कि जस्तो लाग्छ। राजमार्गबाट रिसोर्टसम्म पुग्ने मोटरबाटो र खोलामा सानो तर मोटर जानसक्ने काठे पुल पनि छ। खोलाको पानी यति सङ्लो छ कि माथि बाटोबाटै पानीभित्र खेलिरहेका माछा देखिएलाजस्तो लाग्छ। रिसोर्टको बास, घोडामा वनको घुमाइ अनि दिनभरि खोलामा खेल्नु कति रमाइलो होला? काठमाडौँ नफर्की नहुने बाध्यता नभएको भए त्यहीँ नै गाडीबाट ओर्लेर जाउँ जस्तो लागेको थियो। (more…)

हिलस्टेसन तानसेन : शम्भु श्रेष्ठ

के गाउँ के शहर, जताततै अहिले महोत्सवको मौसम छ। कतै उद्योग, कृषि महोत्सव त कतै पर्यटन, उद्योग आदि। आन्तरिक पर्यटन प्रबर्द्धनका लागि यो राम्रो अवसर भए पनि कुन ठाउँमा कहिले के महोत्सव मनाउने भन्ने कुराको पहिचान हुन नसक्दा महोत्सव शब्द हलुको भएको छ। पाल्पा, तानसेनले शिक्षा, स्वास्थ्य र पर्यटनको नारा लगाउन थालेको झन्डै तीस वर्ष भयो। यो तीस वर्षमा तानसेनमा कतिवटा पर्यटकीय होटल खुले, कतिवटा अस्पताल थपिए र कतिवटा मेडिकल कलेज, विश्वविद्यालय खुले भन्ने कुरा सिंहावलोकन गर्नु जरुरी छ। विकासका हिसाबले तीस वर्ष भनेको चानेचुने कुरा होइन। तर मलाई लाग्छ, यो तीस वर्षमा पाल्पाले उपयुक्त क्षेत्रमा उल्लेख्य विकास गर्न सकेन। किन? यस प्रश्नको जवाफ नखोजी फेरि त्यही पुरानो नारा रटेर मात्र पाल्पाको विकास सम्भव छैन। (more…)